盛夏将至，西双版纳已是水果到处飘香的季节，香蕉、芒果、菠萝蜜等渐次成熟，菠萝更是缀满枝头，芬芳满园。这里是水果的世界，这里的傣族人民喜欢将果入菜肴，也别有一番风味。其中，值得一提的，是那混合了浓郁菠萝香味的菠萝饭。

菠萝饭，顾名思义，便是用菠萝做成的饭。菠萝是一种热带水果，性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，是夏令医食兼优的时令佳果，果实品质优良，营养丰富。作为鲜食，它肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，与米饭相遇，便能奏出一种奇妙的乐章来，令人耳目一新，心神一振。

菠萝饭的做法并不复杂，将菠萝的外皮清洗干净，留些许叶子，从叶子下1.5厘米左右处切掉部分果肉作为盖子备用，将水果刀贴着菠萝皮转圈深切，剜出菠萝肉，修整成一个空心碗状后，再放入拌匀的蒸好的米饭和菠萝肉丁，加入白糖调味，填入菠萝壳中压实，然后盖上切下来的盖子放入蒸锅中大火蒸15~20分钟即可。关火后，揭盖的那一刻，一股菠萝的浓香立刻窜了上来，轻轻舀一勺里面的米饭，放入口中，你能感觉到那种菠萝的清香味道立马萦绕于舌尖之上，不再有那些多余的味道，只余下米饭混合着菠萝的香气，干干净净，却又清清爽爽。

我最喜欢的，也就是这种干净、清爽的味道。这道菜肴，不需要多华丽的装饰，放入多少复杂的调料，仅这就地取材的菠萝壳，已能安然盛放菠萝与米饭的相融，最多加一点白糖，就能将菠萝与米饭最初的味道完美的展现在人们面前，以一种最质朴的风貌，简简单单的诠释着生命最初的样子……这是最能让人心生激荡的一道普普通通的菜肴，却又引人深思。

生命，不就是这样的吗？！毋须问来处，亦毋须问去处。只需在特定的时段、特定的场景，做你该做的事，在春天里辛勤耕耘，那么，到花开之后，便能收获一份喜悦，一份来自果实成熟的喜悦。若是能将生命的成长，融入更多的本色，无论结局如何都不太重要，重要的是，你尝试过、努力过、拼搏过，已是一种别样的精彩。如这菠萝饭，在经受大火的洗礼之后，完美蜕变，端上桌来，色泽金黄，香气四溢，一切尽在无言中。  

我想，这，应该就是生命最初的样子。（周书芹）